Sol de Medianoche: La Casa Vinícola Artesanal


 

El Valle de Guadalupe es la cuna del vino en Baja California.
Y es imposible no enamorarse de aquellos sabores frescos de huerto y mar que resaltan en este lugar paradisiaco.

Desde 1986, El Valle de Guadalupe ha ganado más de 400 premios internacionales y en 2011 ganó el premio a mejor ruta turística de México.

Actualmente nuestra preciada Ruta Del Vino, cuenta con cerca de 250 casas vitivinícolas, tanto tradicionales como productores a gran escala.

Probablemente un lugar imperdible para todo catador y comensal que realiza sus primeros viajes a El Valle, es Sol de Medianoche.

Un lugar acogedor, no obstante, maravilloso.

 

Sol de Medianoche

La imagen puede contener: exterior

 

El ritual de bienvenida es cálido y agradable en Sol de Medianoche.
De entrada, están listos para recibirte con una tabla que contiene 10 quesos y degustaciones de sus vinos.

El sabor que nos ofrece un queso y un vino artesanal, provocan en nuestro paladar una sensación extraordinaria. Mediante sus aromas y sabores nos regalan un momento único, que va más allá de consentir el paladar.

 

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Sol de Medianoche es una casa vinícola artesanal que como muchas otras, nos recuerdan las habilidades de los productores del Valle en sus inicios.

Lupita Cortes -dueña de Sol de Medianoche- y su esposo, elaboran quesos, panes, mermeladas y vinos… Todo esto de manera artesanal.

Su cariño por la vida en el Valle de Guadalupe se transmite en cada uno de sus productos. Es un lugar que brilla no solo por su sabor, sino también por la sencillez de sus dueños y el personal en general.

Baja California siempre nos tienen lleno de sorpresas y tesoros escondidos, es por eso que este lugar es increíble para adentrarnos en este bello paraíso que es El Valle de Guadalupe.

 

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Recomendaciones

 

Cabernet 50/50

 

Uno de los vinos favoritos de sus invitados y catadores.
50% Cabernet / 50%Tempranillo

Este vino tiene aroma que nos recuerda a ciertas notas de grosella y tostados. Con un sabor equilibrado que nos regala un buen ataque y una buena acidez para un final que resulta un tanto largo, no obstante, estructurado.

 

Arrebato de Pasión

Nebbiolo, Cabernet Sauvignon & Un toque de Chocolate

La propuesta vino-postre de Sol de Medianoche. Perfecto para degustar acompañado de pan recién horneado de la casa y su deliciosa mermelada de vino tinto.

 

 

Beso de Sol

 

Delicioso Chenin Blanc que los galardonó como uno de los mejores vinos blancos de la región.

Un vino que recomiendo llevarte a casa si se acerca alguna ocasión especial ya que tiene una acidez natural de fruto con una proporción de alcohol menos elevada que otros de sus vinos y contiene unas notas de aroma que van perfectas para un buen maridaje.

 

 

 

 

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